Créée en 1985, la Société Artisal & Kern, spécialisée dans la découpe et la fourniture de viande fraîche et sous-vide, de charcuterie ainsi que de surgelé, constitue un partenaire de confiance pour tous les professionnels de la restauration. Egalement spécialisée dans le négoce de volailles et dans la production et l'achat de charcuterie, notre société assure par ailleurs des livraisons quotidiennes sur

l'ensemble du Grand-Duché du Luxembourg et dans quelques régions françaises, belges limitrophes et Saarbrück.

UN PARTENAIRE DE CONFIANCE
S'étant dotée de nouvelles infrastructures et de nouveaux ateliers de découpe ayant reçu l'agrément CE, notre entreprise s'est également mise aux normes HACCP (hygiène des denrées alimentaires en boucherie-charcuterie), normes qui garantissent l'hygiène et le respect de la chaîne du froid.
Ces gages de qualité font d'elle un partenaire de confiance pour les restaurants de renom et les collectivités telles les cantines scolaires, les hôpitaux, les lycées et les banques mais également les bouchers - pour ne citer que ces quelques exemples - qui composent sa clientèle. Elle offre de plus une garantie de traçabilité des viandes, en ce qui concerne la viande de boeuf notamment.

Desormais, Artisal associé à Kern, c'est aussi une nouvelle garantie de qualité avec la certification PRODUITS DU TERROIR et l'abattage de ses propres bêtes.

Enfin, ses fournisseurs possèdent une renommée qui n'est plus à faire. La société Artisal & Kern travaille en effet avec de grands abattoirs français, belges, allemands, hollandais et luxembourgeois qui respectent toutes les règles actuellement en vigueur.

UNE EQUIPE DYNAMIQUE ET PERFORMANTE

La société Artisal & Kern emploie à ce jour une équipe de 40 personnes qualifiées, toutes bouchers de métier ainsi que 6 commerciaux qui s'occupent plus particulièrement de la clientèle.

Ces derniers vont à la rencontre des clients et proposent ainsi un service personnalisé.
Conformément aux normes HACCP, chaque membre de cette équipe de bouchers professionnels a, de plus, une responsabilité en matière d'hygiène sur son secteur de travail.


UN MATERIEL HAUTE-TECHNOLOGIE
La société Artisal & Kern dispose d'une flotte de 10 camions frigorifiques équipés d'un système permetttant aux clients de vérifier, au moment de la livraison, la température qui règne à l'intérieur du véhicule.
De la même manière, les locaux situés sur la Z.A.R.E. d'Ehlerange répondent aux dernières normes en vigueur en matière d'hygiène et sont équipés de quais spécialement aménagés pour ne pas briser la chaîne du froid.